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Arroz Rancho Forte
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Ingredientes:
Para 2 pessoas
Ingredientes:
01 colher de sobremesa de azeite extra virgem
½ cebola branca pequena picada
01 dentes de alho amassado
01 ovo
½ cebola branca pequena picada
½ tomate sem semente picado
½ pimentão pequeno picado
50gr de carne de sol cortada em cubos
50gr de lingüiça mista fina defumada picada
01 pitada de sal
01 pitada de pimenta calabresa defumada
300gr de arroz cozido
Salsinha a gosto
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Modo de preparo:
Como preparar:
Em uma frigideira frite a cebola e a carne de sol.Não há necessidade de colocar óleo.A gordura que solta da lingüiça é suficiente para a fritura.Quando começar a dourar desligue e separe a lingüiça e a carne de sol e despreze a gordura que ficou na panela.
Na mesma frigideira e em fogo baixo acrescente o azeite,logo que aquecer coloque a cebola, quando ela começar a dourar acrescente o alho e em seguida o ovo e mexa.Logo em seguida acrescente todos os outros ingredientes deixando o arroz por último.Prove e coloque sal a gosto.Enfeite com tempero verde ou pedaços de lingüiça e carne de sol.Bom apetite!!!
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